Продукция

Наша компания предлагает к Вашему вниманию ржаную муку собственного производства.

          Ржаная мука получается после размола молотых зерен ржи. Рожь, предназначенная для переработки в муку, должна быть высокого качества. В отличии от пшеничной муки, ржаная мука имеет зеленоватый оттенок наружней оболочки. Эта особенность придает характерный цвет ржаной муке любого помола. В зависимости от вида помола ржаную муку подразделяют на несколько видов: обдирная и обойная. Вся мука соответствует требованиям ГОСТ 7045-90
 Но все-таки главной отличительной особенностью ржаной муки от пшеничной муки является почти полное отсутствие клейковины и наличием ферментов, расщипляющими крахмал. Ржаные зерна особенно богаты минеральными веществами, прежде всего, они выделяются содержанием железа. Для людей заботящихся о своем здоровье, изделия из ржаной муки являются одними из основных в рационе благодаря высокому содержанию витаминов группы "В", поэтому ржаная мука идеально подходит для выпечки хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения. Очень ценный и полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Изделия из ржаной муки отличает оригинальный вкус в сочетании с низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Ржаной квас, как и остальные продукты из ржаной муки, так же отличается обилием полезных свойств.

Мы предлагаем Вашему вниманию несколько рецептов из ржаной муки:

1. Печенье из ржаной муки
2. Булочки из ржаной муки
3. Печенье с творогом
4. Кекс из ржаной муки
5. Хлеб дрожжевой
6. Хлеб бездрожжевой

© 2009 Copyright